Je za tým čerstvý vzduch, bezstarostnosť, čerstvá zelenina, kozie mlieko alebo družný životný štýl? Alebo to môže byť hornatým terénom, či dokonca prírodnou radiáciou, ktorá uniká z blízkych hôr?
Obyvateľ Ikarie Stamatis Moraitis si ale myslí, že je to vo víne. Ostrov Ikaria je jednou z modrých zón dlhovekosti.
A Ikaria je len na skok od Kréty.
Kréta má veľmi špecifické podnebie a životné podmienky, ktoré majú neuveriteľne blahodarný vplyv na tvoje fyzické a psychické zdravie.
A taktiež super jedlo!
Hovorí ti niečo Krétska diéta?
Áno, niečo také skutočne existuje.
Chceš byť večne zdravá, mladá, krásna a fit? Čítaj, čo si máš naložiť na tanier.
Sme to, čo jeme. Dobré jedlo výrazným spôsobom ovplyvňuje naše fyzické a mentálne zdravie, naše prežívanie. To ako sa cítiš, akú máš pleť, vlasy, nechty, priamo súvisí s tým, čo jedávaš.
Čo máš teda jesť?
Krétska diéta je založená na čerstvých lokálnych produktoch a na pestrosti. Vyskladaj si preto tanier vždy tak, aby si na ňom mala kvalitnú bielkovinu, zdravý tuk, komplexný sacharid a vlákninu, teda zeleninu alebo ovocie. Vyskladaj si na tanieri dúhu. Krétsku dúhu:
Olivový olej
Extra panenský olivový olej, ktorý je základom krétskej kuchyne, je hlavným zdrojom tuku. Je to tekuté zlato z olív pobozkaných silným krétskym slnkom. Krétske olivové oleje sú najlepšie na svete.
Paradajky
Leto vonia ako krétske paradajky. Sú šťavnaté, sladké a s množstvom antioxidantov. Tieto všestranné plody, či už konzumované surové, sušené na slnku alebo pridané do omáčok, dodajú každému jedlu farbu, chuť a výživové hodnoty.
Zelenina
Divoká zelenina ako mangold, púpava a horta, sú plné vitamínov, minerálov a vlákniny a sú ako neopozeraný hrdina krétskeho taniera. Strukoviny ako šošovica cícer a fazuľa sú zase základným zdrojom rastlinných bielkovín.
Morské plody
Azúrové vody obklopujúce Krétu poskytujú bohatstvo morských plodov. Čerstvo ulovené ryby, ale aj chobotnice, kalamáre a sardinky, sa grilujú, pečú alebo dusia. Sú bohatým zdrojom bielkovín, omega-3 mastných kyselín a dôležitých vitamínov a minerálov.
Mliečne výrobky
Mliečne výrobky, ktoré sú harmonickou zmesou vápnika a chuti, zohrávajú v krétskej strave významnú úlohu. Kozie mlieko, miestna pochúťka, tvorí základ pikantných syrov, ako sú feta a mizithra, ktoré dodávajú šalátom a slaným jedlám jedinečnú slanú príchuť. Jogurt, ktorý je základnou súčasťou raňajok, poskytuje osviežujúci prísun bielkovín a probiotík.
Mäso
Mäso konzumované s mierou dodáva krétskej strave bohatosť. Jahňacie mäso, často pomaly pečené alebo grilované, je tradičnou súčasťou slávnostných jedál, zatiaľ čo kozie mäso, miestna špecialita, sa pridáva do výdatných dusených a aromatických jedál.
Víno
Víno je vyrábané z miestneho hrozna a ponúka komplexnú zmes chutí a antioxidantov.
Na Kréte sa život točí okolo jedla, mieša sa tu to najlepšie z gréckej a talianskej gastronómie. Kréťania sa stretávajú pri stole, aby si vychutnali výdatné jedlo a stretli sa s priateľmi a príbuznými. Pretože dobré jedlo si vtedy najlepšie vychutnáš, keď sa oň podelíš s blízkymi.
A presne na tomto mieste môžeš ochutnávať a vychutnávať svoj nový a lepší PRÍBEH. Rezervuj si svoje miesto tu: Kontakt
